En busca de esos espacios nómadas que existen en las ciudades.
Hay una panadería ubicada en algún lugar del polígono urbano que
comprende la calle de Félix U. Gómez, Washington, Platón Sánchez y Tapia
(Monterrey, centro); es buena, bonita y barata. Venden -entre otras
cosas- unas empanadas de piloncillo y nuez que se degustan con un placer
sobrenatural. Es ese tipo de lugares al que llegas una vez
y luego cuando quieres regresar te desubican porque no los encuentras
en el mismo sitio; es decir, te pierden un poco si tienes la suerte de
volverlos a encontrar.
Por favor contribuyan compartiendo sus
experiencias de sitios móviles propios, aplica también para lugares que
de pronto aparecen en nuestros recorridos cotidianos o de componentes
mucho más conocidos del paisaje norteño como las montañas que se cambian
de lugar del norte de Nuevo León.
- Paurake Mantarraya Sociedad Literaria del Noreste pasale tu dire a Edgar Favela porque a nosotros se nos mueve el gps y la brujula
Leticia Saucedo Villegas En12121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212900000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000012Y67777777777777777777YHUUJ
Lobo De La Sierra Fui (me llevaron) en dos o tres ocasiones entre 1995 y 1998 pero nunca le preste atención al camino. Me dijeron después que esa panadería había cerrado, sin embargo hace un mes me convidaron un pan en el ejido Las Caleras en Montemorelos que me remontó a aquella panadería y sin preguntarle la seño me dijo que era pan de Hualahuises.- Paurake Mantarraya Lobo De La Sierra conocemos esa panadería, es la única que coce pan con un primitivo horno de leña de mezquite, a media cuadra del río Hualahuises. por cierto, los de caleras son loberos
PabloCésar Lala Toys Hernández A mi me pasó con una librería de libros sudamericanos que encontré la primera vez que fui al DF en 1989 y nunca más di con ella. Estaba a unas cuadras de Bellas Artes y jamás di con ella. Anduve dando vueltas, andando y desandando hasta cansarme y varias veces que regresé al DF volvía al mismo lugar y aunque ya lo doy por tiempo pasado, a veces hasta sueño que estoy en esa librería comprando libros eternos, que siempre son los mismos: La vida breve de Onetti y Evaristo Carriego de Borges- Lobo De La Sierra En la siguiente iré a buscar ese pan, son muy pocos los que cocinan con horno de leña y que usan los también ingredientes tradicionales. De los de Caleras lo dices al tanteo o les conoces algo?
- PabloCésar Lala Toys Hernández Ahora que hay una panadería en Monterrey, en Amado Nervo casi cruz con Tapia en donde hacen pan de Villaldama horneado en horno de piedra y con el mismo sabor de allá, solo que acá en la ciudad. Riquisimas las semitas y las polkas. Muy recomendable y sabroso. Abren a las 9 am
- Paurake Mantarraya PabloCésar Lala Toys Hernández está con madres eso de la librería, seguramente también era espacio móvil pero se me hace por si pero también pudo ser que te desubicaras ( o ambas) porque andabas probando comida en cada puesto de chimichangas que se te atrevezaba (como una vez que fuimos al DF que la comitiva tenía que esperarnos fastidiados porque tu y yo nos parábamos a degustar cada torta, quesadilla y otras comidas exóticas mesoamericanas que se nos atravezaban)
- PabloCésar Lala Toys Hernández En ese mismo viaje culinario fue cuando visité la librería esa de la que hablo y efectivamente hasta Hermann Bellighausen tuvo que aguantar a que terminaramos de comernos unas tostadas, pues la Revolución no se puede hacer con la panza vacía
- Paurake Mantarraya Ese Lobo De La Sierra. No se si sea el mismo Caleras, hablamos de un ejido de las estribaciones de la Sierra Madre situado entre Hualahuises y Montemorelos (no estoy seguro pero por entre el ejido Los Ángeles, el Charco-Azul y la Estrella y el ejido El Toro (ya sabes que esos ranchos también se mueven). Hace casi veinte años platicamos con recolectores y cazadores del ejido Los Ángeles quienes nos aseguraron que allí y pa arriba había lobos. Nos describieron a detalle la diferencia entre un lobo y un coyote, así como de la huella; también dijeron que no se había extinguido sino que había cambiado sus costumbres, que andaba en parejas o grupos muy pequeños y que los confundían con los coyotes (eran gente experta conocedora de su terreno nativo pero igual no les creí completamente; aunque los detalles sonaban muy convincentes) por eso te digo que eran loberos los de la zona
- Lobo De La Sierra Recuerdo que alguna vez me platicaste de eso, ya hace tiempo.
Efectivamente es el mismo Caleras, pero estando ahí con ellos ninguno me ha compartido información de esos lobos (aunque no procuré tal información), lo que si me han relatado son de cacerías de otras especies como jaguar y oso, venado y jabalí así como de las nuevas especies ajenas al país que los pudientes integran a estos ecosistemas, especies exóticas de mamíferos que se les escapan a los manejadores de fauna de por ahí.
Tal vez esos lobos fenecieron junto con las moliendas de caña y la cal de las Caleras. - Paurake Mantarraya ¿Ya no hay moliendas en Caleras? Tristeza espiritual, estuvimos en una molienda, era comunitaria, familiar, nos llevaron a cortar caña y echarla y darle vuelta al molino. Tienes razón, quizás murieron las cañas junto a los lobos. lo bueno es que los lobos los reencontramos en la sierra tarahumara
- Lobo De La Sierra Ahí van unas de lo que fue... esta es lo que quedo de la llamada hornilla (donde cocían el piloncillo).
- Lobo De La Sierra en donde estrategicamente ahora esta una letrina (a un lado del pozo de la hornilla).
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